Dauerhaltbare Erzeugnisse






Luftgetrocknete hausgemachte Salami


Eine klassische luftgetrocknete Salami aus Schweinefleisch und Speck, gemacht nach einem traditionellen Rezept aus der Steiermark. Ihr ausgezeichneter Geschmack entsteht durch eine geheime Mischung von lokalen Gewürzen, Knoblauch und Pfefferkörner.

 

Savinjski želodec (Alpensalami)


Das ist ein klassisches, luftgetrocknetes, dauerhaltbares Produkt mit besonderem Geschmack, gemacht aus Schweinefleisch und Speck nach einem traditionellen Rezept aus der Steiermark. Die Salamiwurst ist mit Knoblauch, Pfeffer und Salz gewürzt und getrocknet durch speziell geformte Ecken, die ihr die typisch flache Form geben.

 

Zašinek (Luftgetrockneter Schweinenacken)


Das ist ein klassisch getrockneter und küchenfertiger Schweinenacken. Nach einer traditionellen Methode reift das Fleisch für einen längeren Zeitraum, um seinen charakteristischen Duft zu erhalten. Eine besondere Eigenschaft des Produktes ist eine schöne Marmorierung im Schnitt.

 

Hausgemachte Panceta


Klassisch getrockneter Speck. Der Schweinebauch wird getrocknet nach einer traditionellen Methode und bekommt ein charakteristisches Aroma und charakteristischen Geschmack.

Grofovska (Grafsalami)


Sie ist aus qualitätsvollem und feingehacktem Schweinefleisch gemacht. Wegen ihres leichten Geschmacks und milden Aromas ist sie für jeden Anlass geeignet.

Original kulen mit paprika


Eine Salami aus Schweinefleisch und Paprika, gemacht nach einem alten Rezept aus Slawonien (Kroatien). Die Paprika gibt ihr eine charakteristische rotorange Farbe mit einem leicht würzigen Geschmack. Sie hat eine besondere Form und Größe, weil sie in der Regel in Naturdarm verpackt ist.

Teewurst


Wurst aus fein zerkleinertem Schweinefleisch, mit charakteristischem Aroma und mildem Geschmack.

Sremska-Wurst


Es geht um getrocknete Wurst aus fein zerkleinertem Schweinefleisch mit Paprika. Sie ist rötlich und im Dünndarm verpackt. Liebhaber würziger Köstlichkeiten bevorzugen sie.