Sestavine: 1 srednje velika paprika 2-3 žlice kremnega sirnega namaza po izbiri 1 čajna žlička gorčice 2 tanki rezini Premium šunke Z'dežele 1 tanka rezina sira 1/2 manjše sveže kumare, narezane na tanke kolobarje 2 žlici omake guacamole ali nekaj rezin avokada ščepec soli Papriko razpolovite ter odstranite pecelj in...
ZAVITEK S PREMIUM ŠUNKO Z’DEŽELE
Sestavine: tortilja 1 polnozrnata tortilja 1 žlica omake iz gorčice in medu 1 rezina Premium šunke Z'dežele 3 žlice naribanega sira ½ skodelice narezanih češnjevih paradižnikov 1 skodelica kalčkov 1 skodelica solate po izbiri Tortiljo namažite z omako iz gorčice in medu, ki jo pripravite pred tem. Na vrh položite...
LAHKI IN MAMLJIVI PRIGRIZKI S PREMIUM ŠUNKO Z’DEŽELE
Sestavine:palčke grissinirazlična sveža zelenjava (paprika, korenje, kumara, šparglji …)tanke rezine Premium šunke Z'dežele Poljubno svežo zelenjavo narežemo na palčke in okoli nje ovijemo Premium šunko Z'dežele, enako jo ovijemo okoli grissinov. Pripravljen prigrizek je dobra in hkrati gurmanska rešitev, kadra pričakujete goste, da jim namesto običajnih narezkov postrežete zdravo obložene...
Poprov steak s tzatziki omako
Poprov steak s tzatziki omako Steak vzamemo iz hladilnika pol ure pred peko, da se ogreje na sobno temperaturo. Medtem zakurimo žar in razgrejemo rešetke. Premažemo jih z oljem in nanje položimo steak.Po približno 4 minutah ga obrnemo (če želimo na steaku karirast vzorec, ga za nekaj trenutkov zasukamo za...
Mariniran svinjski file
Mariniran svinjski file Svinjski file vsebuje zelo malo maščob zato moramo paziti, da ga ne prepečemo, ker je file že mariniran ne potrebujete dodatne marinade. Žar segrejemo na srednjo temperaturo (200 stopinj). Marinirano meso pečemo pribl. 20 minut oz. dokler notranja temperatura ne doseže 65 stopinj.Pečeno meso pustimo počivati nekaj...
Picanha steak
Picanha steak Debelega maščobnega dela na picanha steaku ne obrezujemo. Z pravilno obdelavo je popečeni maščobni del pika na i celetnega steaka. Picanha steak Z’dežele vzamemo iz hladilnika 30 minut pred peko, da se ogreje na sobno temperaturo. Debel maščobni del, z nožem zarežemo in nasolimo. Vendar solimo le maščobo....
Ribeye steak
Ribeye steak Ribeye steak debeline 3-4 cm pečemo na zmernem direktnem ognju na žaru ali ponvi. 4 minute na stran ali dokler središčna temperatura ne doseže 54-56 stopinj celzija. Steak solimo po peki. Ribeye steak Z’dežele vzamemo iz hladilnika 30 minut pred peko, da se ogreje na sobno temperaturo. Medtem...
Pleskavica (klasik, leskovačka ali sarajevska)
Pleskavica (klasik, leskovačka ali sarajavevska) Pleskavica je klasična jed z žara, ki jo ponudimo s kajmakom v lepinji, kot prilogo pa dodamo mlado čebulo, različno sezonsko zelenjavo, pečeno papriko, solate ali ajvar. Žar zakurimo do zmerne temperature. Primernost temperature preverimo tako, da 3 centimetre nad površino, na kateri bomo...
Čevapčiči
Čevapčiči Za perfektno pečene čevapčiče, se morajo le ti neprestano sprehajati, skakati in mešati na žaru.Tako bodo enakomerno pečeni in sočni. Za prilogo pa le malo popečene čebule, toplo lepinjo in kepico kajmaka. Pa dober tek:-) Žar zakurimo do zmerne temperature, saj so čevapčiči,pečeni na prevročem žaru, z zunanje...