BREZ GLUTENA!

Žar izdelki z´dežele so: brez glutena brez jajc brez soje Z našimi izdelki boste tako lahko brezskrbno uživali na piknikih, poletnem kosilu ali večerji, saj v njih ne boste našli niti sledu o njih!

T-bone na žaru

Čas priprave: 35 minKoličina: za 2 osebi T-bone Z'dežele vzamemo iz hladilnika 30 minut pred peko, da se ogreje na sobno temperaturo. Medtem žar na oglje pripravimo za posredno (indirektno) peko tako, da vse oglje prestavimo na eno stran kurišča. Del kurišča, v katerem ni oglja, prekrijemo z velikim kosom...

Leskovački čevapčiči

Čas priprave: 10 minKoličina: za 2 osebiSestavine:480 g Leskovačkih čevapčičev Z'dežele2 žlici olja Žar zakurimo do zmerne temperature, saj so čevapčiči, pečeni na prevročem žaru, z zunanje strani izsušeni, v notranjosti pa surovi. Primernost temperature preverimo tako, da 3 centimetre nad površino, na kateri bomo pekli, pridržimo dlan; če zdržimo...

Slastna BBQ rebrca na žaru

Čas priprave: 15 minKoličina: za 2 osebiSestavine:začinjena rebra za žar Z'dežele (pribl. 260 g)omaka za žar (omaka BBQ) Rebrca vzamemo iz hladilnika 30 minut pred pečenjem, da se ogrejejo na sobno temperaturo. Medtem žar na oglje pripravimo za posredno (indirektno) peko tako, da vse oglje prestavimo na eno stran kurišča....

Argentinski steak z omako čimičuri

Recept: količina: za 1 osebo čas priprave: 15 min Steak vzamemo iz hladilnika pol ure pred peko, da se ogreje na sobno temperaturo. Medtem zakurimo žar in razgrejemo rešetke. Premažemo jih z oljem in nanje položimo steak. Po približno 4 minutah ga obrnemo (če želimo na steaku karirast vzorec, ga...

Zorjeni pljučni medaljon z maslom in zelišči

Recept: količina: za 2 osebi čas priprave: 15 min Meso vzamemo iz hladilnika pol ure pred pripravo, da se ogreje na sobno temperaturo. Vsak medaljon povežemo z vrvico, ki poskrbi, da medaljon med peko ohrani lepo obliko. Ponev rahlo naoljimo, jo močno segrejemo in vanjo položimo meso. Pečemo približno 4...

Burger s sirom in popečeno čebulo

Recept: količina: za 2 osebičas priprave: 15 minPolpete pol ure pred peko vzamemo iz hladilnika, da se ogrejejo na sobno temperaturo. Ponev ali ploščo žara rahlo naoljimo in polpet pečemo 3 do 4 minute. Ko polpet ob stranici začne spreminjati barvo iz rdeče v sivo, ga obrnemo, solimo, obložimo z...

BBQ RIBS – Priprava in pečenje

Preden pričnete s pečenjem svinjskih reber naj le ta počivajo 30 minut na sobni temperaturi. Priprava reberc poteka v treh fazah in sicer dimljenje, zavijanje v folijo in pečenje. Z briketi ogrejte žar na temperaturo med 150 - 180ºC. Brikete postavite na 1/3 žara, saj morate reberca peči indirektno. Poleg...

Pleskavica z´dežele

Recept: Pleskavice malo namažemo z oljem inpečemo na vročem žaru na vsaki strani približno 5 minut. Pršut hitro popeče-mo, da postane hrustljav. Paradižnika narežemo na kolute in pripravimo omako. Prerežemo bombete in obe polovici namažemo z omako. Na spodnjo strandamo rezino sira, pršut in pleskavico, ki jo obložimo še z...