Skoči na vsebino

z'dežele – Celjske mesnine d.o.o.

Žar

Čevapčiči

  • od

Za perfektno pečene čevapčiče, se morajo le ti neprestano sprehajati, skakati in mešati na žaru.Tako bodo enakomerno pečeni in sočni. Za prilogo pa le malo popečene čebule, toplo lepinjo in kepico kajmaka.

Pleskavica (klasik, leskovačka ali sarajevska)

  • od

Pleskavica je klasična jed z žara, ki jo ponudimo s kajmakom v lepinji, kot prilogo pa dodamo mlado čebulo, različno sezonsko zelenjavo, pečeno papriko, solate ali ajvar.

Ribeye steak

  • od

Ribeye steak debeline 3-4 cm pečemo na zmernem direktnem ognju na žaru ali ponvi. 4 minute na stran ali dokler središčna temperatura ne doseže 54-56 stopinj celzija. Steak solimo po peki.

Mariniran svinjski file

  • od

Svinjski file vsebuje zelo malo maščob zato moramo paziti, da ga ne prepečemo, ker je file že mariniran ne potrebujete dodatne marinade.

Poprov steak s tzatziki omako

  • od

Poprovi steak je sočen kos govejega mesa, ki je začinjen s poprom in drugimi začimbami ter pečen do želene stopnje. Tzatziki omaka je osvežujoča grška omaka, narejena iz jogurta, kumar, česna, olivnega olja in zelišč, ki steaku doda prijetno kislost in svežino. Skupaj tvorita okusno in harmonično kombinacijo, ki zadovolji tako ljubitelje mesa kot tudi tiste, ki prisegajo na okusne, osvežilne omake.