Aktualno
Telečji hrbet (kronica – oblika zaradi očiščenih kosti in oblike pri peki)
RECEPT 1: Število oseb: za 6 – 8 oseb Teža reber: 2,5 – 3,2 kg (hrbet – spodnji del pri rebrih) s kostjo Zelenjava: krompir, čebula, jajčevec Začimbe: sol, poper, gorčica, česen v prahu, žajbelj, 2 dcl belega vin, približno 1 dcl belega olja Očiščen hrbet začinimo z zelišči. Namažemo z gorčico in ga na žaru ali v ponvi opečemo
Tapas s krvavico, karamelizirano čebulo in pečeno papriko
Čas priprave: 30 minut Količina: za 3 osebe Sestavine: 1 par krvavic Z’dežele 3 manjše čebule 25 g pinjol polovica francoske štruce 2 žlici namaza iz rdeče paprike 4 žlice oljčnega olja 2 žlici balzamičnega kisa sol sladkor poper timijan Čebulo karameliziramo tako, da damo v ponev 2 žlici oljčnega olja ter grobo narezano čebulo. Dodamo še sol, sladkor in
Mini rolice s pečenico
Čas priprave: 40 minut Količina: za 3 osebe Sestavine: 1 par pečenic Z’dežele 250 g listnatega testa 1 rumenjak 2 žlici zrnate gorčice Par pečenic narežemo na manjše koščke, velike približno 2 cm. Testo narežemo trakove, široke približno 2,5 cm. Robove premažemo z rumenjakom. Koščke pečenice zavijemo v testo in jih preložimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Zunanjo
Priznanje BestBuy AWARD
EU SIMBOL KAKOVOSTI
Je izdelek z zaščitenim geografskim poreklom, označen z EU znakom za simbol kakovosti in logotipom »Kranjska klobasa – zašpiljeno dobra od 1896«.
Certifikat VRHUNSKA KAKOVOST
QUDAL – Quality – DEEPMA.
Let izkušenj
Zaposlenih
Ton svežega mesa
Ton izdelkov
Video recepti z´dežele
VIDEO RECEPTI
Skupina Celjske Mesnine
