Sendvič s Pleskavico

Sendvič s pleskavico

To je ena tistih jedi katero boste po pripravi uvrstili na žar meni, kjer bo postala stalnica. Preverite recept.

Sendvič s Sesekljano Pleskavico

Brez ocene
Natisni Pin
Čas priprave: 30 minutes
Čas kuhanja: 15 minutes
Skupni čas: 45 minutes
Porcije: 4

Oprema

  • 1 Žar

Sestavine

  • 1 Paket (480g) Sarajevskih pleskavic Z'dežele
  • 4 100g Štručke
  • 1 žlica Masla
  • 1 žlica Olja
  • 1 Rumena paprika
  • 1 Rdeča paprika
  • 1 Zelena paprika
  • 1 Čebula
  • 1 žlica belega vinskega kisa
  • 8 rezin mocarele

Recept

Priprava

  • Segrejemo ali zakurimo žar. Ko temperatura žara doseže 250°C, oziroma, ko je žar tako vroč, da ne moremo dlje kot 2 sekundi držati roko 10 cm nad rešetko, je pripravljen za pečenje. Za pečenje lahko uporabimo litoželezno ploščo za peko ali litoželezno ponev. Poljubno spečemo na štedilniku. Iz hladilnika vzamemo Sarajevske pleskavice Z'dežele.

Priprava Štručk

  • Sendvič štručke razpolovimo. Na žar damo maslo in jih na žaru popečemo. Postavimo na stran do uporabe.
    Sendvič s pleskavico

Priprava pleskavic

  • V pekač damo olje in dodamo pleskavice. Na eni strani jih pečemo 2 minuti, nato obrnemo in z lopatko sesekljamo ter nadaljujemo s pečenjem še 2 – 3 minute, da se lepo zapečejo.
    Sendvič s pleskavico

Priprava zelenjave

  • Paprike očistimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Na pekač damo olje in zelenjavo pražimo 3 - 4 minute. Začinimo z belim vinskim kisom in soljo, premešamo. Zelenjavo razdelimo na štiri dele in na vsak del damo eno sesekljano pleskavico. Čez vsako damo dve rezini mocarele in pokrijemo, da se sir stopi.
    Sendvič s pleskavico

Sestavljanje sendviča

  • V vsako štručko damo pripravljen nadev z zelenjavo, pleskavico in sirom. Postrežemo še toplo.
    Sendvič s pleskavico
Sendvič s pleskavico