Recepti in nasveti Z'dežele
Mesni polpeti za hitro kosilo
Mesni polpeti za hitro kosilo
20 min
čas kuhanja
Lahka
zahtevnost
15 min
čas priprave
4 osebe
št. oseb
Sestavine
- 500 g mletega mesa (mešano ali goveje)
- 1 manjša čebula
- 2 stroka česna
- 1 jajce
- 2 žlici drobtin
- 2 žlici mleka
- 1 žlička gorčice (po želji)
- sol in poper po okusu
- ščepec paprike ali peteršilja
- olje za peko
Za pripravo priporočamo, da izberete
Navodila za pripravo
- Priprava mase
Čebulo drobno nasekljamo, česen stisnemo. V skledi zmešamo mleto meso, jajce, drobtine, mleko, čebulo, česen in začimbe. Maso dobro pregnetemo, da postane enotna. - Oblikovanje polpetov
Iz mase oblikujemo manjše, rahlo sploščene polpete. Po želji jih lahko rahlo povaljamo v drobtinah za bolj hrustljavo skorjico. - Pečenje
V ponvi segrejemo olje in polpete pečemo na srednjem ognju približno 4–5 minut na vsaki strani, da dobijo lepo zlato rjavo barvo in so znotraj pečeni.
Postrežba in priloge
Mesne polpete postrežemo vroče, skupaj s krompirjevim pirejem, pečenim krompirjem ali rižem, zraven pa se odlično poda tudi sveža solata ali kisla priloga.
Brezmesne različice polpetov: Zelenjavni polpeti
Namesto mesa lahko uporabite:
- Bučke in krompir → zelo sočni in mehki polpeti
- Korenje in ovsene kosmiče → rahlo sladkast okus
- Brokoli ali cvetača → bolj rahli, odlični s sirom
- Špinača in feta → zelo okusna kombinacija