Čas priprave: 30 minut
Količina: 24 mini omlet
Sestavine:
24 rezin Domače suhe salame Z’dežele
3 velika jajca
120 ml smetane
130 g naribane mocarele
8 češnjevih paradižnikov
sol
poper
svež peteršilj za postrežbo
- V skledi zmešamo jajca. Dodamo smetano, sol in poper in premešamo.
- Salamo olupimo in z rezinami salame obložimo pekač za mini mafine. Posodice do vrha napolnimo z jajčno maso, potresemo s sirom in dodamo na kocke narezane paradižnike.
- Pečemo 12 minut na 180 °C, nato mini omlete iz pekača preložimo na krožnik in posujemo s svežim peteršiljem.