1. Priprava krompirja

Krompir olupimo, operemo in narežemo na približno tri milimetre debele rezine. Stresemo ga v lonec z osoljeno vrelo vodo in kuhamo od 5 do 7 minut. Rezine naj se nekoliko zmehčajo, vendar morajo ostati dovolj čvrste, da med zlaganjem ohranijo obliko. Krompir odcedimo in pustimo, da se rahlo ohladi.

2. Priprava mesnega nadeva

Čebulo drobno sesekljamo in jo na segretem olju pražimo približno 5 minut, da postekleni. Dodamo sesekljan česen in ga pražimo še pol minute. Nato dodamo mleto goveje meso ter ga med mešanjem razdrobimo. Pečemo ga od 7 do 10 minut, da enakomerno porjavi in tekočina večinoma izpari.

3. Dodajanje paradižnikove omake

K mesu primešamo paradižnikov koncentrat, mleto papriko in origano. Dodamo sesekljan paradižnik oziroma paradižnikovo omako ter začinimo s soljo in poprom. Nadev na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut, da se nekoliko zgosti. Če je omaka zelo tekoča, jo kuhamo še nekaj minut brez pokrova.

4. Zlaganje musake

Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač velikosti približno 20 × 30 centimetrov rahlo naoljimo. Dno prekrijemo s polovico krompirjevih rezin, ki jih nekoliko prekrivamo. Po krompirju enakomerno razporedimo ves mesni nadev in ga prekrijemo s preostalim krompirjem.

5. Priprava preliva

V skledi z metlico razžvrkljamo jajca, smetano za kuhanje in mleko. Dodamo ščepec soli in po želji malo muškatnega oreščka. Preliv počasi vlijemo po musaki, da se razporedi tudi med posamezne plasti. Po vrhu enakomerno potresemo nariban sir.

6. Pečenje

Musako postavimo v ogreto pečico in jo pečemo od 35 do 40 minut. Pripravljena je, ko je krompir povsem mehak, preliv čvrst, sir na vrhu pa zlato zapečen. Pred rezanjem jo pustimo počivati vsaj 10 minut, saj se bodo plasti tako lepše povezale.