Skoči na vsebino

z'dežele – Celjske mesnine d.o.o.

Recepti in nasveti Z'dežele​

Sendvič s sesekljano pleskavico

Sendvič s sesekljano pleskavico

15 minut
čas kuhanja
srednja
zahtevnost
30 minut
čas priprave
4 osebe
št. oseb

Sestavine

  1 paket (480g) Sarajevskih pleskavic z’dežele

4 sendvič štručke (100g)

  1 žlica masla, za štručke

1 žlica olja, za pleskavice

1 rumena paprika

  1 rdeča paprika

1 zelena paprika

1 čebula

1 žlička olja, za zelenjavo

1 žlica belega vinskega kisa

8 rezin mocarele

Navodila za pripravo

Postopek

PRIPRAVA
Segrejemo ali zakurimo žar. Ko temperatura žara doseže 250°C, oziroma, ko je žar tako vroč, da ne moremo dlje kot 2 sekundi držati roko 10 cm nad rešetko, je pripravljen za pečenje. Za pečenje lahko uporabimo litoželezno ploščo za peko ali litoželezno ponev. Poljubno spečemo na štedilniku. Iz hladilnika vzamemo Sarajevske pleskavice Z’Dežele.

KRUH
Sendvič štručke razpolovimo. Na žar damo maslo in jih na žaru popečemo. Postavimo na stran do uporabe.

PLESKAVICA
V pekač damo olje in dodamo pleskavice. Na eni strani jih pečemo 2 minuti, nato obrnemo in z lopatko sesekljamo ter nadaljujemo s pečenjem še 2 – 3 minute, da se lepo zapečejo.

DODAMO ZELENJAVO
Paprike očistimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Na pekač damo olje in zelenjavo pražimo 3 – 4 minute. Začinimo z belim vinskim kisom in soljo, premešamo. Zelenjavo razdelimo na štiri dele in na vsak del damo eno sesekljano pleskavico. Čez vsako damo dve rezini mocarele in pokrijemo, da se sir stopi.

SENDVIČ
V vsako štručko damo pripravljen nadev z zelenjavo, pleskavico in sirom. Postrežemo še toplo.

Sarajevska pleskavica z'dežele
Popečene štručke
Popečena zelenjava
Sesekljana pleskavica z'dežele
  • Pomfri – Klasična izbira, ki se vedno ujema s sendviči in burgerji. Hrustljavi krompirčki lahko postanejo še boljši s prelivom iz sira, česnove omake ali truflov.
  • Solata iz kislih kumaric, paprike in čebule – Ta solata doda svežino in kislost, ki lepo uravnoteži bogat okus pleskavice.
  • Grška solata – Sestavljena iz paradižnika, kumar, feta sira in oliv, doda svežino in popestri obrok.
  • Čips iz sladkega krompirja – Rahlo sladek okus sladkega krompirja je odlična alternativa klasičnemu pomfriju in se dobro poveže z okusom pleskavice.
  • Coleslaw (zeljna solata) – Kremasta in hrustljava zeljna solata je odlična za dodajanje teksture in svežine sendviču.
  • Ajvar ali omaka iz paprike – Odličen namaz, ki doda malce pikantnosti in intenziven okus.
  • Kisla smetana ali tzatziki – Te kremaste omake dodajo osvežilno noto in so odlične za pomakanje krompirčka ali dodatno mazanje sendviča.
  • Pečena paprika – Z malo olivnega olja in česna, pečena paprika dopolni bogate okuse sendviča s svojo nežno sladkobo in svežino.
  • Kruhki s česnom – Hrustljavi kruhki z maslom in česnom so odličen dodatek, ki doda še dodatno hrustljavost in aromo.
  • Ocvrt čebulni obročki – Hrustljavi in polni okusa so odlična priloga, ki ponuja dodatno teksturo ob sendviču.
  • Pikantna omaka – Za tiste, ki imajo radi pikantno hrano, dodajte omako, kot je sriracha ali tabasco, ki bo sendviču dodala še nekaj ognjenega okusa.
  • Pikniki in družinske zabave na prostem – Hitro pripravljen, okusen in enostaven obrok. Idealen je za postrežbo na prostem, kjer si vsak lahko vzame svojega.
  • Športni dogodki in ogledi tekem – Prava izbira za prigrizek ob gledanju nogometne ali košarkarske tekme. Je nasiten in odlično se poda k pivu ali drugim osvežilnim napitkom.
  • Tematski večeri z uličnimi jedmi – Če pripravljate ulični kulinarični večer, sendvič s pleskavico sodi zraven kot prava “street food” klasika.
  • Druženja s prijatelji ali sobotna srečanja – Če načrtujete sproščeno druženje doma, je sendvič s sesekljano pleskavico odlična izbira. Gostom lahko postrežete več različnih dodatkov, da si ga sami sestavijo po želji.
  • Poletne BBQ zabave – Na žaru pripravljen sendvič s pleskavico je prava izbira za poletne zabave na vrtu, kjer želite postreči nekaj nasitnega in okusnega.
  • Festival ali dogodek na prostem – Če organizirate ali obiskujete dogodek na prostem, kot so festivali, koncerti ali sejmi, je ta sendvič enostaven za prenašanje in uživanje.
  • Rojstnodnevne zabave ali obletnice – Za bolj sproščene priložnosti, kjer želite ponuditi okusne in praktične jedi. Sendvič s pleskavico je vedno priljubljena izbira, zlasti če ga kombinirate s prilogami, kot so pomfri ali solata.
  • Večer s filmi ali igrami – Kot prigrizek ob ogledu filmov ali večeru, namenjenem družabnim igram. Enostavno ga je jesti, ne da bi motil zabavo, in je odlična izbira za dolgotrajna druženja.
  • Kampiranje ali izleti v naravo – Ta sendvič je primeren tudi za pripravo na žaru ali ognju, zaradi česar je odlična izbira za kampiranje.
  • Kolesarjenje ali pohod – Če se odpravljate na daljšo športno aktivnost, je ta sendvič priročna možnost, saj je nasiten in ga lahko uživate kjerkoli na poti.