Kranjska klobasa

Mesni izdelki

Kranjska klobasa je priljubljen mesni izdelek iz svinjskega mesa in izbranih začimb. Je zelo sočna tradicionalna slovenska poltrajna klobasa z močno izraženim vonjem po dimu. Kranjska klobasa je geografsko zaščitenega porekla, ročno izdelana in zašpiljena. Tradicionalno jo serviramo s kislim zeljem ali repo, žemljo in hrenom (gorčico). Kranjsko klobaso pripravimo tako, da jo položimo v hladno vodo in segrevamo do vretja. V vodi jo pustimo tik pod vreliščem 10 minut. Rok trajanja: 15 dni rinfuza, 35 dni kontrolirana atmosfera. Hraniti na temperaturi do +8ºC. Način pakiranja: 2 para (460 g) CA, 10 parov (2,5 kg).

Kupite preko

Kuhan pršut

Kuhan pršut je rahlo začinjena prefinjena nemastna delikatesa narejena iz celega svinjskega stegna. Pripravljen je iz visoko kakovostnih kosov svinjskega stegna, ki se polnijo v modele in se termično obdelajo. Zaradi nizke vsebnosti maščob je primeren tudi za dietno prehrano. Kuhan pršut lahko kupite vakuumsko pakiranega v kosih, težkih 2 kg ali pa na delikatesi.

Rok trajanja: 45 dni
Hraniti na temperaturi do +4ºC.
Način pakiranja: 1,2 kg, 2,4 kg, 4,8 kg VP, A10.

Hmeljarska klobasa

Je zelo kakovostna v dvojni kolobar zavita grobo mleta klobasa iz govedine in svinjine. Na prerezu so vidni manjši koščki slanine in mesa. Na prerezu hmeljarske klobase s papriko pa so vidni rdeči koščki paprike. Okus in vonj hmeljarske klobase sta prijetna, rahlo diši po začimbah in a je izredno sočnega okusa.

Izdelek je primeren za kuhanje ali pečenje.
Rok trajanja: 21 dni rinfuza, 35 dni kontrolirana atmosfera.
Hraniti na temperaturi do +4ºC.
Način pakiranja: 1 kg CA.

Hrenovke

Hrenovka je fino mleta barjena klobasa, oblikovana v pare z blago izraženim okusom po dimu, polnjena v naravno ovčje črevo.
Najbolj zaželene hrenovke v Sloveniji.

Izdelek je primeren za kuhanje ali pečenje.
Rok trajanja: 10 dni rinfuza, 30 dni vakuum, 21 dni kontrolirana atmosfera.
Hraniti na temperaturi do +4ºC.
Način pakiranja: 300 g VP, 2,5 kg CA.

Mesni izdelki