Kranjska klobasa

Mesni izdelki

Kranjska klobasa je priljubljen mesni izdelek iz svinjskega mesa in izbranih začimb. Je zelo sočna tradicionalna slovenska poltrajna klobasa z močno izraženim vonjem po dimu. Kranjska klobasa je geografsko zaščitenega porekla, ročno izdelana in zašpiljena. Tradicionalno jo serviramo s kislim zeljem ali repo, žemljo in hrenom (gorčico). Kranjsko klobaso pripravimo tako, da jo položimo v hladno vodo in segrevamo do vretja. V vodi jo pustimo tik pod vreliščem 10 minut. Rok trajanja: 15 dni rinfuza, 35 dni kontrolirana atmosfera. Hraniti na temperaturi do +8ºC. Način pakiranja: 2 para (460 g) CA, 10 parov (2,5 kg).

Kupite preko

Hrenovke

Hrenovka je fino mleta barjena klobasa, oblikovana v pare z blago izraženim okusom po dimu, polnjena v naravno ovčje črevo.
Najbolj zaželene hrenovke v Sloveniji.

Izdelek je primeren za kuhanje ali pečenje.
Rok trajanja: 10 dni rinfuza, 30 dni vakuum, 21 dni kontrolirana atmosfera.
Hraniti na temperaturi do +4ºC.
Način pakiranja: 300 g VP, 2,5 kg CA.

Hot-dog klobasa

Hot-dog klobasa je fino mleta barjena klobasa, oblikovana v pare z blago izraženim okusom po dimu. Izdelek je primeren za kuhanje ali pečenje.

Rok trajanja: 30 dni vakuum.
Hraniti na temperaturi do +4ºC.
Način pakiranja: 300 g VP.

Ko-Ko

Ko-ko je fino mleta barjena klobasa iz piščančjega mesa. Odlična je za sendviče, narezke in solate. Z drobno narezano ali sesekljano Ko-ko klobaso pa lahko obogatimo tudi kuhane jedi, če jo dodamo na koncu kuhanja.

Rok trajanja: 90 dni.
Hraniti na temperaturi do +4ºC.
Način pakiranja: 500 g (Ø60).

Mesni izdelki