Čevapčiči
Za perfektno pečene čevapčiče, se morajo le ti neprestano sprehajati, skakati in mešati na žaru.Tako bodo enakomerno pečeni in sočni. Za prilogo pa le malo popečene čebule, toplo lepinjo in kepico kajmaka.
Pleskavica (klasik, leskovačka ali sarajevska)
Pleskavica je klasična jed z žara, ki jo ponudimo s kajmakom v lepinji, kot prilogo pa dodamo mlado čebulo, različno sezonsko zelenjavo, pečeno papriko, solate ali ajvar.
Ribeye steak
Ribeye steak debeline 3-4 cm pečemo na zmernem direktnem ognju na žaru ali ponvi. 4 minute na stran ali dokler središčna temperatura ne doseže 54-56 stopinj celzija. Steak solimo po peki.
Mariniran svinjski file
Svinjski file vsebuje zelo malo maščob zato moramo paziti, da ga ne prepečemo, ker je file že mariniran ne potrebujete dodatne marinade.
Poprov steak s tzatziki omako
Poprovi steak je sočen kos govejega mesa, ki je začinjen s poprom in drugimi začimbami ter pečen do želene stopnje. Tzatziki omaka je osvežujoča grška omaka, narejena iz jogurta, kumar, česna, olivnega olja in zelišč, ki steaku doda prijetno kislost in svežino. Skupaj tvorita okusno in harmonično kombinacijo, ki zadovolji tako ljubitelje mesa kot tudi tiste, ki prisegajo na okusne, osvežilne omake.
Hrenovke Z’dežele v listnatem testu
Okusne hrenovke Z’dežele, ki bodo razveselile tako otroke kot odrasle
Hmeljarska klobasa s temnim pivom in čebulo
Hitro pripravljena, okusna jed s hmeljarsko klobaso Z’dežele
Gorčična pljučna pečenka
Gorčična pljučna pečenka je jed, ki navdušuje s svojim okusom in edinstveno kombinacijo sestavin. Pljučna pečenka je meso, ki je marinirano v gorčični omaki, ki mu daje pikanten in bogat okus. Meso se nato peče v pečici ali na žaru do popolne sočnosti in mehkobe. Rezultat je jed z izrazitim okusom gorčice, ki se odlično ujema s sočnostjo mesa. Ta okusna jed je priljubljena med ljubitelji mesnih specialitet in predstavlja odlično izbiro za različne priložnosti, od družinskih kosil do posebnih večerij.
Ocvrte hrenovke Z’dežele
Ocvrte hrenovke Z’dežele so preprosta, a okusna jed, ki jo pogosto najdemo na kmečkih jedilnikih. Gre za hrenovke, ki so ocvrte v olju do zlato rjave barve, kar jim doda hrustljavo zunanjost, medtem ko ostanejo sočne in mehke znotraj. Te rustikalne hrenovke so odlične kot prigrizek, lahko pa jih tudi postrežemo kot glavno jed ob prilogah, kot so krompirjeva solata, kislo zelje ali pečen krompir. Okus ocvrte hrenovke Z’dežele je priljubljen tako med otroci kot odraslimi, saj ponuja preprosto, a zadovoljujočo kombinacijo okusov.
Krepki sendvič s savinjskim želodcem
Krepki sendvič s savinjskim želodcem je bogat in okusen obrok, ki ga sestavljajo kosi sveže pečenega kruha, nadevani z rezinami sočnega savinjskega želodca. Savinjski želodec je tradicionalna slovenska posebnost, ki se ponaša z intenzivnim okusom in teksturo.